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海藻の食文化

フォーマット:
図書
責任表示:
今田節子著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 成山堂書店, 2003.3
形態:
x, 188p, 図版1枚 ; 19cm
著者名:
今田, 節子(1947-) <DA13950895>  
シリーズ名:
ベルソーブックス ; 014 <BA46389622>
書誌ID:
BA61636432
ISBN:
9784425851317 [4425851315]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 ふるさとの食べもの

今田, 節子(1947-), 清, 絢, 和食文化国民会議

思文閣出版
7 図書 47都道府県・こなもの食文化百科

成瀬, 宇平(1935-)

丸善出版
2 図書 海藻の疑問50

日本藻類学会

成山堂書店
8 図書 日本の自然をいただきます : 山菜・海藻をさがす旅

Bird, Winifred, 上杉, 隼人

亜紀書房
3 図書 海藻利用の科学

山田, 信夫(1932- 水産学博士)

成山堂書店
9 図書 和食の基本技術 : プロの仕事がすぐに身につく!

遠藤, 十士夫

旭屋出版
4 図書 海藻利用の科学

山田, 信夫(1932- 水産学博士)

成山堂書店
10 図書 食べものが劣化する日本 : 命をつむぐ種子と安心な食を次世代へ

安田, 節子(1947-)

食べもの通信社, 合同出版 (発売)
5 図書 海藻利用の科学

山田, 信夫(1932- 水産学博士)

成山堂書店
11 図書 食卓革命 : ソフト時代の食品マーケティング

黒田, 節子

日本経済新聞社
6 図書 英語でつくる和食 : 日本の食文化・伝統を伝える

藤田, 裕子, ナヴィインターナショナル

ナツメ社
12 図書 海藻の歴史

O'Connor, Kaori, 龍, 和子

原書房