新しい調理学 : New cookery science/ 川端晶子,大羽和子編

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フォーマット:

図書

責任表示:

川端, 晶子(1926-) ; 大羽, 和子

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 学建書院, 1999.1

形態:

v,267p ; 21cm

著者名:

書誌ID:

BA40605113

ISBN:

9784762408502 [4762408506]

子書誌情報

所蔵情報

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内容紹介

目次情報

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1 図書健康調理学川端, 晶子(1926-), 大羽, 和子学建書院	7 図書臨床調理学 = Cookery in health care 豊川, 裕之(1932-), 川端, 晶子(1926-) 建帛社
2 図書健康調理学川端, 晶子(1926-), 大羽, 和子学建書院	8 図書調理学実習大羽, 和子ナカニシヤ出版
3 図書時代とともに歩む新しい調理学川端, 晶子(1926-), 大羽, 和子, 森高, 初恵(1949-) 学建書院	9 図書最新調理学川端, 晶子(1926-) 学建書院
4 図書時代とともに歩む新しい調理学川端, 晶子(1926-), 大羽, 和子, 森高, 初惠, 阿久澤, さゆり(1964-) 学建書院	10 図書調理学寺元, 芳子(1920-), 川端, 晶子(1926-) 地球社
5 図書調理科学実験大羽, 和子, 川端, 晶子(1926-), 阿久澤, さゆり学建書院	11 図書調理学畑, 明美, 川端, 晶子(1926-) 建帛社
6 図書調理学川端, 晶子(1926-) 学建書院	12 図書調理学川端, 晶子(1926-), 畑, 明美建帛社