- 松永, 和紀 (3)
- 畝山, 智香子 (3)
- 藤井, 建夫(1943-) (3)
- 塩見, 一雄(1947-) (2)
- 松田, 友義(1949-) (2)
- Carroll, Aaron E. (1)
- Desaulniers, Élise (1)
- Evershed, Richard (1)
- Lymbery, Philip (1)
- Malet, Jean-Baptiste (1)
- Oakeshott, Isabel (1)
- Temple, Nicola (1)
- 「お米のこれからを考える」編集室 (1)
- 三輪, 操 (1)
- 上田, 龍太郎 (1)
- 井上, 太一(1984-) (1)
- 仲尾, 玲子 (1)
- 佐々木, 正興 (1)
- 佐藤, 隆一郎(1956-) (1)
- 佐藤, 隆英 (1)
- 吉田, 啓子 (1)
- 吉田, 真美 (1)
- 和田, 安郎 (1)
- 坂本, 一憲 (1)
- 堀口, 恵子 (1)
- 大熊, 廣一(1951-) (1)
- 守, 信人 (1)
- 安田, 和男 (1)
- 宍戸, 雅宏(1960-) (1)
- 家庭栄養研究会 (1)
- 寺町, 朋子 (1)
- 小城, 勝相(1948-) (1)
- 小島, 聖子 (1)
- 小林, 正裕 (1)
- 小林, 泰彦 (1)
- 小沼, 博隆 (1)
- 山田, 正彦(1942-) (1)
- 日佐, 和夫(1946-) (1)
- 日和佐, 信子 (1)
- 日本輸入食品安全推進協会 (1)
- 有薗, 幸司 (1954-) (1)
- 有薗, 幸司(1954-) (1)
- 本山, 直樹 (1)
- 村, 清司 (1)
- 栗原, 伸公 (1)
- 森田, 満樹 (1)
- 橋本, 弘子 (1)
- 水野, 葉子 (1)
- 江頭, 祐嘉合 (1)
- 渡邉, 悦生(1940-) (1)
- 湯川, 剛一郎 (1)
- 田上, 隆一(1951-) (1)
- 田中, 裕子(1966- 翻訳者) (1)
- 田部井, 豊 (1)
- 石井, 克枝 (1)
- 米谷, 民雄 (1)
- 荒木, 惠美子 (1)
- 藤井, 喜継 (1)
- 藤井, 滋生 (1)
- 角, 弓子 (1)
- 辻, 啓介(1941-) (1)
- 近藤, 直実 (1)
- 野中, 香方子 (1)
- 野本, 健司 (1)
- 野村, 秀一 (1)
- 鈴木, 智典 (1)
- 阿部, 尚樹 (1)
- 飯樋, 洋二 (1)
- 高山, 勇 (1)
- 高村, 一知 (1)
- 高梨, 美穂 (1)
- 高橋, 五郎(1948-) (1)
- 高澤, 秀行 (1)