- 一色, 賢司(1950-) (2)
- 清水, 俊雄(1946-) (2)
- 藤井, 建夫(1943-) (2)
- 西島, 基弘 (2)
- Honeycutt, Zen (1)
- グリーンコープ共同体 (1)
- 上田, 龍太郎 (1)
- 中村, 好志 (1)
- 中西, 貴之(1965-) (1)
- 丸井, 正樹 (1)
- 井上, 如(1933-) (1)
- 伊藤, 武(食品) (1)
- 佐藤, 瑤子(1986-) (1)
- 吉川, 賢太郎 (1)
- 吉田, 勉(1927-) (1)
- 和泉, 喬 (1)
- 堀井, 正治 (1)
- 塩見, 一雄(1947-) (1)
- 増田, 邦義 (1)
- 安達, 修一 (1)
- 宮地, 竜郎 (1)
- 宮沢, 文雄 (1)
- 小久保, 彌太郎 (1)
- 小田, 隆弘 (1)
- 山﨑, 浩司 (1)
- 岡崎, 英規(1969-) (1)
- 川井, 英雄 (1)
- 川本, 伸一 (1)
- 川村, 堅 (1)
- 広瀬, 喜久子 (1)
- 後藤, 政幸 (1)
- 斎木, まど香 (1)
- 日本食品衛生協会 (1)
- 日本食環境研究所 (1)
- 朝倉, 宏 (1)
- 杉山, 千歳 (1)
- 杉山, 芳宏 (1)
- 村上, 明(1963-) (1)
- 松岡, 麻男 (1)
- 松本, 比佐志 (1)
- 松浦, 寿喜 (1)
- 松田, 紗奈 (1)
- 森光, 康次郎 (1)
- 植木, 幸英 (1)
- 池, 晶子 (1)
- 田村, 真八郎(1930-) (1)
- 畑江, 敬子 (1941-) (1)
- 白尾, 美佳 (1)
- 石毛, 直道(1937-) (1)
- 石綿, 肇 (1)
- 稲津, 康弘 (1)
- 細貝, 祐太郎(1928-) (1)
- 荒川, 修(1960-) (1)
- 荒木, 裕子 (1)
- 菅家, 祐輔 (1)
- 藤本, ひろみ(1977-) (1)
- 西宗, 高弘 (1)
- 西川, 禎一 (1)
- 講談社サイエンティフィク (1)
- 谷口, 力夫 (1)
- 貞包, 治夫 (1)
- 辻, ひろみ(1962-) (1)
- 野村, 秀一 (1)
- 阿部, 仁一郎 (1)
- 香西, みどり (1)