- 薗田, 勝(1948-) (5)
- 木元, 幸一 (4)
- 石崎, 泰樹 (4)
- Ferrier, Denise R. (3)
- Rodwell, Victor W (3)
- 丸山, 敬(1954-) (3)
- 五十嵐, 和彦 (3)
- 山田, 和彦(1952-) (3)
- 日本生化学会 (3)
- 浅井, 将 (3)
- 清水, 孝雄(1947-) (3)
- 石黒, 伊三雄(1927-) (3)
- 篠原, 力雄 (3)
- Bender, David A. (2)
- Botham, Kathleen M. (2)
- Harper, Harold Anthony, 1911- (2)
- Harvey, Richard A. (2)
- Kennelly, Peter J. (2)
- Murray, Robert K. (2)
- Weil, P. Anthony (2)
- 中島, 邦夫 (2)
- 中村, 彰男 (2)
- 中野, 昭一(1927-) (2)
- 井上, 順雄 (2)
- 伊東, 蘆一 (2)
- 佐々木, 康人(1955-) (2)
- 依田, 成玄 (2)
- 倉沢, 新一 (2)
- 全国栄養士養成施設協会 (2)
- 内田, 浩二(1959-) (2)
- 前野, 正夫(1952-) (2)
- 南, 久則 (2)
- 南, 康博 (2)
- 大西, 淳之 (2)
- 奥, 恒行(1942-) (2)
- 奥野, 和子 (2)
- 小林, 修平 (2)
- 小田, 裕昭(1960-) (2)
- 小野瀬, 淳一 (2)
- 山中, なつみ (2)
- 山本, 秀幸 (2)
- 川嵜, 敏祐 (2)
- 川村, 越(1943-) (2)
- 後藤, 潔 (2)
- 日本栄養士会 (2)
- 柏俣, 重夫(1934-) (2)
- 樋廻, 博重 (2)
- 池田, 彩子 (2)
- 牧, 久惠 (2)
- 猪飼, 篤(1942-) (2)
- 石原, 健吾(1972-) (2)
- 石堂, 一巳 (2)
- 磯川, 桂太郎(1959-) (2)
- 西村, 直道 (2)
- 西田, 満 (2)
- 講談社サイエンティフィク (2)
- 饒村, 護 (2)
- 香川, 靖雄(1932-) (2)
- Ahern, Kevin G. (1)
- Ballantine, David Stephen (1)
- Campbell, Mary K. (1)
- Castellion, Mary E. (1)
- Champe, Pamela C. (1)
- Cox, Michael M. (1)
- Elliott, Daphne C (1)
- Elliott, William H. (1)
- Farrell, Shawn O. (1)
- G supple編集委員会 (1)
- Granner, Daryl K., 1936- (1)
- Harper, Harold Anthony, 1911-1988 (1)
- Hoeger, Carl A. (1)
- Koolman, Jan (1)
- Lehninger, Albert Lester, 1917- (1)
- Lieberman, Michael, 1950- (1)
- Mathews, Christopher K., 1937- (1)
- Mayes, Peter A (1)
- McFarland, Ben (Benjamin J.), 1974- (1)
- McMurry, John (1)
- Nelson, David L., 1942- (1)
- Peterson, Virginia E. (1)
- Ricer, Rick (1)
- Röhm, Klaus-Heinrich (1)
- Silva, J. J. R. Fraústo da (1)
- Van Holde, K. E. (Kensal Edward), 1928- (1)
- Williams, R. J. P. (Robert Joseph Paton) (1)
- Yanamadala, Vijay (1)
- 三原, 久和(1958-) (1)
- 三木, 邦夫 (1)
- 三輪, 一智(1943-) (1)
- 上代, 淑人(1929-) (1)
- 上田, 実(1965-) (1)
- 下西, 康嗣 (1)
- 中, 恵一 (1)
- 中坊, 幸弘(1944-) (1)
- 中山, 和久(1959-) (1)
- 中村, 聡 (1)
- 九十九, 伸一 (1)
- 亀井, 碩哉 (1)
- 五十嵐, 脩(1934-) (1)
- 五明, 紀春(1942-) (1)
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