- 岡庭, 昇(1942-) (3)
- 水谷, 民雄 (3)
- Bazalgette, Peter. (2)
- Edwards, David. (2)
- 久慈, 力(1949-) (2)
- 南日本新聞社社会部 (2)
- 坂部, 美雄 (2)
- 小若, 順一(1950-) (2)
- 浦和, かおる(1939-) (2)
- 清水, 英世 (2)
- 渡辺, 忠雄(1920-) (2)
- 渡辺, 雄二(1954-) (2)
- 相磯, 和嘉 (2)
- 藤原, 邦達(1927-) (2)
- 谷村, 顕雄(1927-) (2)
- 豊川, 裕之(1932-) (2)
- 辺野喜, 正夫(1915-) (2)
- 高橋, 泰二(1926-) (2)
- Lindner, Ernst (1)
- World Health Organization (1)
- 一言, 広 (1)
- 三島, 博文(1937-) (1)
- 三浦, 敏明(1946-) (1)
- 三琇書房 (1)
- 三石, 巌(1901-1997) (1)
- 下山, 瑛二(1922-) (1)
- 伊藤, 元彦(1918-) (1)
- 佐野, 基人 (1)
- 保田, 行雄 (1)
- 俣野, 景典 (1)
- 全国食品衛生主管課長連絡協議会 (1)
- 加藤, 博 (1)
- 厚生省環境衛生局 (1)
- 坂村, 貞雄(1925-) (1)
- 堀口, 博(1905-) (1)
- 増尾, 清 (1)
- 宮沢, 文雄 (1)
- 宮田, 秀明(1944-) (1)
- 小塚, 諭 (1)
- 小栗, 重行 (1)
- 小沢, 正昭(1942-) (1)
- 小笠原, 和夫(1928-) (1)
- 山口, 英昌(1942-) (1)
- 山本, 良子 (1)
- 岩崎, 泰介 (1)
- 岩間, 昌彦 (1)
- 島倉, 省吾 (1)
- 島田, 久(1935-) (1)
- 川口, 啓明(1951-) (1)
- 川城, 巌 (1)
- 川村, 一男 (1)
- 川田, 十三夫(1924-) (1)
- 広瀬, 喜久子 (1)
- 広田, 才之(1925-) (1)
- 扇谷, 悟(1962-) (1)
- 新村, 寿夫(1925-) (1)
- 日佐, 和夫(1946-) (1)
- 日本国民食 (1)
- 日本輸入食品安全推進協会 (1)
- 日本食環境研究所 (1)
- 春田, 三佐夫(1919-) (1)
- 曽根田, 正巳(1928-) (1)
- 杉田, 浩一(1929-) (1)
- 松原, 雄一 (1)
- 松島, 周蔵(1897-) (1)
- 柳沢, 文徳(1918-) (1)
- 桑原, 祥浩 (1)
- 森, 雅央(1924-) (1)
- 森下, 敬一 (1)
- 森山, 喜恵子 (1)
- 植村, 興(1940-) (1)
- 武者, 宗一郎(1916-) (1)
- 毎日新聞社.食物取材班 (1)
- 江藤, 義春 (1)
- 河端, 俊治 (1)
- 深谷, 幸生 (1)
- 澤村, 良二(1925-) (1)
- 田島, 真(1944-) (1)
- 相磯, 富士雄(1927-) (1)
- 石倉, 俊治 (1)
- 石倉, 俊治(1932-) (1)
- 石田, 和夫 (1)
- 細貝, 祐太郎(1928-) (1)
- 総合食品安全事典編集委員会 (1)
- 羽賀, 正信 (1)
- 舘野, つや子 (1)
- 芝崎, 勲(1920-) (1)
- 菅原, 竜幸(1931-) (1)
- 菅野, 三郎 (1)
- 藤井, 建夫(1943-) (1)
- 西田, 博 (1)
- 西田, 博(1929-) (1)
- 谷村, 和八郎 (1)
- 赤木, 満州雄 (1)
- 郡司, 篤孝(1914-) (1)
- 食品産業センター (1)
- 食品衛生研究会 (1)
- 高橋, 晄正(1918-) (1)
- 高橋, 泰二(1926- ) (1)