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図書
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1. 調理科学実験. 改訂新版
今井悦子, 柳沢幸江編著
出版情報: 東京 : アイ・ケイコーポレーション, 2016.9
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図書
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2. 流れと要点がわかる調理学実習 : 豊富な献立と説明. 第2版
香西みどり, 綾部園子編著
出版情報: 東京 : 光生館, 2017.3
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3.

図書
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3. 流れと要点がわかる調理学実習 : 豊富な献立と説明
香西みどり, 綾部園子編著
出版情報: 東京 : 光生館, 2015.9
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4.

図書
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4. 流れと要点がわかる調理学実習 : 豊富な献立と説明. 第3版
香西みどり, 綾部園子編著
出版情報: 東京 : 光生館, 2021.3
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