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1.

図書
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1. 調理学 : 生活の基盤を考える. 第3版
南道子, 舟木淳子編著
出版情報: 東京 : 学文社, 2016.3
シリーズ名: 食物と栄養学基礎シリーズ ; 6
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2.

図書
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2. 調理学 : 生活の基盤を考える
南道子, 舟木淳子編著
出版情報: 東京 : 学文社, 2013.4
シリーズ名: 食物と栄養学基礎シリーズ ; 6
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3.

図書
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3. 私たちの食と健康 : 食生活の諸相. 第2版
宮沢栄次, 堀坂宣弘編著 ; 小林理恵 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2017.3
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