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1.

図書
図書
1. おいしく食べて治す糖尿病
足立, 香代子(1948-) ; 赤堀, 博美(1965-)
出版情報: 東京 : ナツメ社, 2000.7
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2.

図書
図書
2. 家族といっしょに義歯でおいしく食べる
山田晴子編著 ; 赤堀博美料理
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1997.6
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3.

図書
図書
3. 家族いっしょのユニバーサルレシピ : かみやすい・飲み込みやすい介護食
山田晴子食事指導 ; 赤堀博美料理指導
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2005.2
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4.

電子ブック
ＥＢ
4. 「嚙める」「飲み込める」がうれしい料理 : 食べやすくするポイントがひと目でわかる!
山田晴子食事指導 ; 赤堀博美料理指導
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2022.1
オンライン: https://kinoden.kinokuniya.co.jp/k-junshin/bookdetail/p/KP00056705
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5.

図書
図書
5. 高齢者と家族みんなの料理集 : かみやすい・のみやすい : おいしく食べやすいユニバーサルレシピ
山田晴子著 ; 赤堀博美料理
出版情報: 東京 : ヒョーロン・パブリッシャーズ, 2006.7
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6.

図書
図書
6. かむ・のみこむが困難な人の食事 : もっとおいしく!もっと食べやすく!
山田晴子監修&食事指導 ; 菊谷武歯科指導 ; 赤堀博美料理指導
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1999.9
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7.

図書
図書
7. かむ・のみこむが困難な人の食事 : もっとおいしく!もっと食べやすく!. 改訂新版
山田晴子監修&食事指導 ; 菊谷武歯科指導 ; 赤堀博美料理指導
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2004.2
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8.

図書
図書
8. かむ飲み込むが困難な人の食事 : もっとおいしく!もっと食べやすく!. 第3版
赤堀博美料理
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2023.11
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