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1.

図書
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1. 野菜 : 畑から食卓まで
吉田企世子編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1991.4
シリーズ名: 栄大選書
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2.

図書
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2. からだにおいしいあたらしい栄養学
吉田企世子, 松田早苗監修
出版情報: 東京 : 高橋書店, [2016.3]
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3.

図書
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3. あたらしい栄養学 : おいしく健康をつくる
吉田企世子, 松田早苗監修
出版情報: 東京 : 高橋書店, 2010.12
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4.

図書
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4. 21世紀を生きる緑黄色野菜健康法
吉田企世子著
出版情報: 東京 : 誠文堂新光社, 1987.6
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5.

図書
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5. あたらしい栄養学 : 正しい知識で健康をつくる
吉田企世子, 松田早苗監修
出版情報: 東京 : 高橋書店, [2021.3]
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6.

図書
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6. 野菜の栄養素まるごと便利帳 : ムダにしない!逃さない!
吉田企世子監修
出版情報: 東京 : エクスナレッジ, 2020.7
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7.

図書
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7. 安全においしく食べるためのあたらしい栄養学
吉田企世子, 松田早苗監修
出版情報: 東京 : 高橋書店, [2006.12]
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8.

図書
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8. 食の検定 : 食農3級公式テキストブック
食の検定協会編 ; 河野葉子企画・編集
出版情報: 東京 : 食の検定協会 , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 2007.2
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9.

図書
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9. おいしいクスリ大豆 : 小さな豆の偉大な薬効 : 豆腐・揚げ・納豆・豆料理
吉田企世子,大庭英子編
出版情報: 東京 : 保健同人社, 1995.5
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10.

図書
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10. 野菜の成分とその変動 : 土壌環境からのアプローチ
吉田企世子, 森敏, 長谷川和久編著
出版情報: 東京 : 学文社, 2005.9
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