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1.

図書
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1. プロの仕事が身につく和食の庖丁技術. 増補版
旭屋出版編集部編
出版情報: 東京 : 旭屋出版, 2016.5
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2.

図書
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2. 生パスタの技術 : 豊かな地域性。魅力が広がるパスタの考え方・作り方. 新版
旭屋出版編集部編著
出版情報: 東京 : 旭屋出版, 2021.5
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3.

図書
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3. 焼肉料理のタレの技術
旭屋出版編集部編
出版情報: 東京 : 旭屋出版, 2012.1
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4.

図書
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4. 評判のパスタピッツァ : シェフが教える人気の味
旭屋出版
出版情報: 東京 : 旭屋出版, c2006
シリーズ名: 旭屋出版MOOK
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