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1.

図書
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1. 肥満指導の手びき
厚生省公衆衛生局栄養課
出版情報: 東京 : 第一出版, 1971
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2.

図書
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2. 栄養改善とその活動
厚生省公衆衛生局栄養課編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1956
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3.

図書
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3. 新しく採用された日本人の栄養所要量
厚生省公衆衛生局栄養課編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1961.4
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4.

図書
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4. 日本人の栄養所要量. 昭和54年改定
厚生省公衆衛生局栄養課編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1979.10
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5.

図書
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5. 高血圧者の栄養指導
厚生省公衆衛生局栄養課編
出版情報: 東京 : 日本栄養士会, 1976.8
シリーズ名: 病態栄養指導書 ; 1
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6.

図書
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6. 食生活改善のあゆみ : 栄養改善法施行15周年記念誌
厚生省公衆衛生局栄養課
出版情報: 東京 : 栄養関係団体連絡協議会, 1968.8
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7.

図書
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7. がん予防と食生活 : 全米科学アカデミー「食物・栄養とがん」に関する特別委員会報告
厚生省公衆衛生局栄養課監訳
出版情報: 東京 : 日本栄養食品協会, 1983.12
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8.

図書
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8. 栄養調理六法 (昭和55年版 - 2019年版)
厚生省保健医療局健康増進栄養課監修
出版情報: 東京 : 新日本法規出版, 1979-
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9.

図書
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9. 国民栄養の現状 (昭和27年度 - [平成16年版])
厚生省公衆衛生局栄養課編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1953-
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