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1.

図書
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1. 食品学各論
豊沢功 [ほか] 共著
出版情報: 京都 : 化学同人, 1988.4
シリーズ名: 食品・栄養シリーズ
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2.

図書
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2. 食品加工学の実習・実験
豊沢功 [ほか] 共著
出版情報: 京都 : 化学同人, 1983.4
シリーズ名: 食品・栄養シリーズ
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3.

図書
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3. 身近な食品学
豊沢功, 能岡浄, 安倍史子共著
出版情報: 京都 : 化学同人, 1998.11
シリーズ名: ヘルス・サイエンスシリーズ
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4.

図書
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4. 食品の貯蔵・加工
豊沢功〔ほか〕共著
出版情報: 京都 : 化学同人, 1979.11
シリーズ名: 食品・栄養シリーズ
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