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1.

図書
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1. 栄養学. 第8版
小池五郎,橋詰直孝著
出版情報: 東京 : 医学書院, 1995.1
シリーズ名: 系統看護学講座 ; 専門基礎 4
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2.

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2. 栄養学. 第8版
小池五郎, 橋詰直孝著
出版情報: 東京 : 医学書院, 1995.1
シリーズ名: 系統看護学講座 ; 専門基礎 4
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3.

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3. 栄養学. 第7版
小池五郎, 橋詰直孝著
出版情報: 東京 : 医学書院, 1990.1
シリーズ名: 系統看護学講座 ; 専門基礎 4
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4.

図書
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4. 臨床栄養に検査をどう生かすか
橋詰直孝編集
出版情報: 東京 : 宇宙堂八木書店 , 東京 : 克誠堂出版 (発売), 2005.11
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5.

図書
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5. ビタミン・ミネラルの安全性
ジョン・ハズコック著 ; NNFAジャパン(日本栄養・食品協会)訳
出版情報: 東京 : 第一出版, 2007.11
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6.

図書
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6. エビデンスに基づくハーブ&サプリメント事典
Adriane Fugh‐Berman著 ; 橋詰直孝監訳 ; 大濱宏文, 池田秀子, 堀美智子編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 2008.1
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7.

図書
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7. エキスパートのためのビタミン・サプリメント
橋詰直孝編著 ; 上原万里子 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2003.10
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