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1.

図書
図書
1. 栄養･食糧用語集
日本栄養･食糧学会編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1972.9
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2.

図書
図書
2. 過酸化脂質と栄養
日本栄養・食糧学会[編] ; 五十嵐脩[ほか]責任編集
出版情報: 東京 : 光生館, 1986.4
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3.

図書
図書
3. 牛乳成分の特性と健康
山内邦男 [ほか] 責任編集
出版情報: 東京 : 光生館, 1993.6
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4.

図書
図書
4. 大豆タンパク質の加工特性と生理機能
菅野道廣, 尚弘子責任編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 1999.3
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5.

雑誌
雑誌
5. 講演要旨集. 日本栄養･食糧学会総会
日本栄養･食糧学会 [編]
出版情報: 京都 : 日本栄養･食糧学会
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6.

雑誌
雑誌
6. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集
日本栄養・食糧学会 [編]
出版情報: 東京 : 日本栄養・食糧学会, 1995-
巻次（年次）: 49 回 (平7.5)-
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7.

雑誌
雑誌
7. Journal of nutritional science and vitaminology
the Japanese Society of Food & Nutrition and the Vitamin Society of Japan
出版情報: Tokyo : University of Tokyo Press, 1973-
巻次（年次）: Vol. 19, no. 1 (Feb. 1973)-
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8.

図書
図書
8. 成人病予防からみた脂肪の選択
柘植治人, 高瀬幸子, 武藤泰敏編
出版情報: 東京 : 光生館, 1996.5
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9.

図書
図書
9. アルコールと栄養 : お酒とうまく付き合うために
日本栄養・食糧学会[編] ; 糸川嘉則, 栗山欣弥, 安本教傳責任編集
出版情報: 東京 : 光生館, 1992.5
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10.

図書
図書
10. 栄養と運動と休養 : その科学と最近の進歩
飯尾雅嘉, 小林修平責任編集
出版情報: 東京 : 光生館, 1999.5
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