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1.

図書
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1. 甘味の系譜とその科学
吉積智司 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 光琳, 1986.6
シリーズ名: 光琳テクノブックス ; 4
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2.

図書
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2. 新食品開発用素材便覧
吉積智司〔ほか〕編
出版情報: 東京 : 光琳, 1991.12
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3.

図書
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3. 植物資源の生理活性物質ハンドブック
吉積智司, 古賀邦正, 伊藤汎編
出版情報: 東京 : サイエンスフォーラム, 1998.4
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