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図書

図書
印南敏,桐山修八編 ; 日本栄養士会編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1982.5
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2.

図書

図書
桐山修八,荒井綜一編
出版情報: 札幌 : 北海道大学図書刊行会, 1990.4
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3.

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図書
印南敏, 桐山修八, 日本栄養士会編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1995.5
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4.

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図書
日本農芸化学会編 ; 杉本悦郎 [ほか] 責任編集
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1999.5
シリーズ名: くらしの中の化学と生物 ; 6
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図書

図書
海老原清, 早川享志, 奥恒行責任編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 2010.5
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目次情報: 続きを見る
ルミナコイド研究の展望 森田達也, 桐山修八執筆
小腸ムチン分泌を支配する物性と化学情報 森田達也執筆
消化管上皮のタイトジャンクションを制御する難消化性糖質 原博執筆
β-グルカンの腸管吸収と免疫系への作用 日野真吾, 松田幹執筆
硫酸化多糖によるグランザイムAの機能調節 都築巧執筆
ルミナコイドによる腸内細菌叢の修飾とアレルギー予防 園山慶執筆
腸内細菌の腸炎抑制・腸管バリア保護効果 田辺創一執筆
大腸発酵由来のH2ガスの酸化障害抑制 西村直道執筆
短鎖脂肪酸研究の新展開 牛田一成執筆
メタボリックシンドロームとルミナコイド 青江誠一郎執筆
ルミナコイドによる摂食行動の調節 岸田太郎執筆
消化管下部機能とルミナコイド 奥恒行, 中村禎子執筆
ルミナコイドとしてのレジスタントスターチの機能 早川亨志執筆
レジスタントスターチ-タイプ-4と低エネルギー食品 海老原清執筆
ルミナコイド研究の展望 森田達也, 桐山修八執筆
小腸ムチン分泌を支配する物性と化学情報 森田達也執筆
消化管上皮のタイトジャンクションを制御する難消化性糖質 原博執筆