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1.

図書
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1. 生化学
村松正実, 脊山洋右著
出版情報: 東京 : メチﾞカルフレンド社, 1993.11
シリーズ名: 新版看護学全書 ; 4
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2.

図書
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2. コンパクト栄養学
脊山洋右, 廣野治子編
出版情報: 東京 : 南江堂, 2000.10
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3.

図書
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3. 生化学
大塚譲 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2014.3
シリーズ名: 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 2
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4.

図書
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4. 基礎栄養学. 第3版
脊山洋右, 野口 忠編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2011.3
シリーズ名: スタンダード栄養・食物シリーズ ; 9
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5.

図書
図書
5. コンパクト栄養学. 改訂第3版
脊山洋右, 廣野治子編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 2010.4
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6.

図書
図書
6. 疾病の成り立ち
飯田薫子, 近藤和雄, 脊山洋右編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2015.3
シリーズ名: 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 4
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7.

図書
図書
7. 基礎栄養学
池田彩子 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2015.3
シリーズ名: 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 9
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8.

図書
図書
8. 応用栄養学. 補訂版
近藤和雄 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2012.7
シリーズ名: スタンダード栄養・食物シリーズ ; 10
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9.

図書
図書
9. 臨床栄養学
飯田薫子 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2017.12
シリーズ名: 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 12
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10.

図書
図書
10. 機器分析概論
脊山洋右, 西村暹編集
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1993.10
シリーズ名: 新生化学実験講座 / 日本生化学会編 ; 20
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11.

図書
図書
11. 栄養生化学. 第5版
脊山洋右 [ほか] 編
出版情報: 東京 : メヂカルフレンド社, 2019.11
シリーズ名: 新体系看護学全書 ; . 人体の構造と機能||ジンタイ ノ コウゾウ ト キノウ ; 2
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12.

図書
図書
12. 基礎栄養学. 第2版
倉田忠男 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2007.3
シリーズ名: スタンダード栄養・食物シリーズ ; 9
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13.

図書
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13. 臨床栄養学総論
小松龍史 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2005.9
シリーズ名: スタンダード栄養・食物シリーズ ; 12
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14.

図書
図書
14. 臨床栄養学各論
小松龍史 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2005.9
シリーズ名: スタンダード栄養・食物シリーズ ; 13
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15.

図書
図書
15. 糖脂質
永井克孝, 牧田章, 脊山洋右編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1990.7
シリーズ名: 新生化学実験講座 / 日本生化学会編 ; 4 . 脂質||シシツ ; 3
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16.

図書
図書
16. 基礎栄養学. 補訂版
池田彩子 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2019.4
シリーズ名: 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 9
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17.

図書
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17. 解剖・生理学 : 人体の構造と機能
飯田薫子 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2016.1
シリーズ名: 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 3
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18.

図書
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18. 健康づくりの仕組みを知る
小野雅司 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2022.10
シリーズ名: 基本を学ぶ看護シリーズ / 草間朋子, 脊山洋右監修 ; 5
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19.

図書
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19. 地中海式食事と健康
脊山洋右編
出版情報: 豊中 : 学会センター関西 , 東京 : 学会出版センター (発売), 2001.1
シリーズ名: 健康の科学シリーズ ; 11 . 食と健康 / 日本栄養・食糧学会監修||ショク ト ケンコウ ; 3
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