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検索結果: 2 件

1.

図書

図書

1. 食品加工学

金田, 尚志(1922-) ; 五十嵐, 脩(1934-)

出版情報:	東京 : 光生館, 1988.10
シリーズ名:	食品学講義 / 金田尚志, 五十嵐脩編著 ; 3
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2.

図書

図書

2. 食品材料

五十嵐脩[ほか]著

出版情報:	東京 : 同文書院, 1983.2
シリーズ名:	エスカ・シリーズ / 栄養学・食品学教育研究会編
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