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1.

図書
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1. 日本人の栄養所要量について : 1959年改定
資源協会編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1959.6
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2.

図書
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2. 日本食品標準成分表. 三訂
科学技術庁資源調査会編
出版情報: 東京 : 大蔵省印刷局, 1963.11
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3.

図書
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3. 資源の未来 : 21世紀の日本の資源に関する調査報告
科学技術庁資源調査会編
出版情報: 東京 : 大蔵省印刷局, 1998.9
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4.

図書
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4. 日本食品標準成分表. 三訂補 (穀類編)
科学技術庁資源調査会編
出版情報: 東京 : 大蔵省印刷局, 1978.7
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5.

図書
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5. 最新食品成分表 : FOOD DATA GUIDE
科学技術庁資源調査会編
出版情報: 東京 : 学習研究社, 1996.2
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6.

図書
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6. 日本食品標準成分表 : 新規食品編. 五訂
科学技術庁資源調査会編
出版情報: 東京 : 大蔵省印刷局, 1997.4
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7.

図書
図書
7. 日本食品成分表 : フォローアップ成分完全収載. 第5版
科学技術庁資源調査会編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1997.12
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8.

図書
図書
8. 五訂食品成分表 (2001 ; 2002)
香川芳子監修
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2001.4 -
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9.

図書
図書
9. 日本食品成分表 : フォローアップ成分完全収載. 第4版
科学技術庁資源調査会編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1996.2
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10.

図書
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10. 日本食品アミノ酸組成表. 改訂[版]
科学技術庁資源調査会・資源調査所編
出版情報: 東京 : 大蔵省印刷局, 1986.10
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目次情報:
四訂日本食品標準成分表のフォローアップに関する調査報告 : 改訂日本食品アミノ酸組成表
食品のたんぱく質とアミノ酸
四訂日本食品標準成分表のフォローアップに関する調査報告 : 改訂日本食品アミノ酸組成表
食品のたんぱく質とアミノ酸