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1.

図書
図書
1. 臨床栄養学
飯嶋正広, 今本美幸編著
出版情報: 東京 : 学文社, 2013.10
シリーズ名: 食物と栄養学基礎シリーズ ; 10
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2.

図書
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2. 給食経営管理論. 第2版
名倉秀子編著
出版情報: 東京 : 学文社, 2016.4
シリーズ名: 食物と栄養学基礎シリーズ ; 12
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3.

図書
図書
3. 新基礎栄養学. 第7版
吉田勉, 石井孝彦, 篠田粧子編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2009.3
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4.

図書
図書
4. 調理学 : 生活の基盤を考える
南道子, 舟木淳子編著
出版情報: 東京 : 学文社, 2013.4
シリーズ名: 食物と栄養学基礎シリーズ ; 6
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5.

図書
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5. 新食品衛生学 : 食品の安全性
石綿肇, 西宗高弘, 松本比佐志編
出版情報: 東京 : 学文社, 2014.3
シリーズ名: 食物と栄養学基礎シリーズ ; 5
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