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1.

図書
図書
1. 加工食品と栄養
細谷憲政編著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1983.10
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2.

図書
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2. 健康強調表示 : 食品で取り組む生活習慣病の一次ケア : Health claims
細谷憲政編著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2001.6
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3.

図書
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3. 食品保健の科学 : 健全な食生活と役に立つサプリメントの基礎知識
日本健康・栄養食品協会編
出版情報: 東京 : 丸善, 2010.1
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