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1.

図書
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1. 栄養学
小池五郎, 福場博保, 細谷憲政編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1973.10
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2.

図書
図書
2. 食生活論. 3版
細谷憲政 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1992.8
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3.

図書
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3. 食生活論
細谷憲政〔ほか〕著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1989.12
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4.

図書
図書
4. 食生活論. 9版
細谷憲政[ほか]著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2000.4
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5.

図書
図書
5. 臨床栄養師 : その役割と活動の展開
細谷憲政, 中村丁次編著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1995.2
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6.

図書
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6. 加工食品と栄養
細谷憲政編著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1983.10
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7.

図書
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7. 栄養療法の新知識
細谷憲政, 中村丁次編
出版情報: 東京 : 日本評論社, 1995.7
シリーズ名: からだの科学 ; 増刊
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8.

図書
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8. 新しい視点から人間の栄養を考える試み (1)
細谷憲政, 鈴木継美編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1975.7
シリーズ名: 食生活研究 ; [1]
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9.

図書
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9. 人間栄養の実際 : 栄養状態と食事
細谷憲政著
出版情報: 東京 : 日本医療企画, 2008.7
シリーズ名: 臨床栄養実践活動シリーズ ; 2
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10.

図書
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10. 今なぜエネルギー代謝か : 生活習慣病予防のために
細谷憲政編著 ; 雨海照祥 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2000.5
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