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1.

図書
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1. 栄養学
小池五郎, 福場博保, 細谷憲政編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1973.10
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2.

図書
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2. 食生活論. 3版
細谷憲政 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1992.8
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3.

図書
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3. 新・栄養学読本
細谷憲政編
出版情報: 東京 : 日本評論社, 1983.10
シリーズ名: からだの科学 ; 増刊1
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4.

図書
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4. 食生活論
細谷憲政〔ほか〕著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1989.12
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5.

図書
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5. 栄養学概論 : 栄養学の新指標
細谷憲政著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1974.2
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6.

図書
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6. 糖尿病
細谷憲政著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1972.8
シリーズ名: 病態栄養学双書 / 日本栄養士会編 ; 5
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7.

図書
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7. 臨床栄養師 : その役割と活動の展開
細谷憲政, 中村丁次編著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1995.2
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8.

図書
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8. 加工食品と栄養
細谷憲政編著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1983.10
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9.

図書
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9. 簡明食辞林
小原, 哲二郎(1907-) ; 細谷, 憲政(1925-)
出版情報: 東京 : 樹村房, 1985.9
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10.

図書
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10. 臨床栄養管理 : その理論と実際
細谷憲政, 中村丁次編著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1997.4
シリーズ名: Dai-ichi shuppan textbook series
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