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1.

図書
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1. 米 : イネからご飯まで
星川清親著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1979.1
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2.

図書
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2. いも : 見直そう土からの恵み
星川清親編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1985.3
シリーズ名: 栄大選書
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3.

図書
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3. 糖・油・粉
星川清親著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1977.9
シリーズ名: 料理・菓子の材料図説 ; 3
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4.

図書
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4. 新編食用作物
星川清親著
出版情報: 東京 : 養賢堂, 1980.4
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5.

図書
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5. 新編食用作物. 第6版
星川清親著
出版情報: 東京 : 養賢堂, 1986.3
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6.

図書
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6. 作物 : その形態と機能 (上 ; 下)
北条良夫・星川清親共編
出版情報: 東京 : 農業技術協会, 1976.5-8
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7.

図書
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7. スパイス
星川清親著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1976.6
シリーズ名: 料理・菓子の材料図説 ; 1
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8.

図書
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8. フルーツ
星川清親著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1976.6
シリーズ名: 料理・菓子の材料図説 ; 2
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9.

図書
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9. 栽培植物の起原と伝播
星川清親著
出版情報: 東京 : 二宮書店, 1978.5
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10.

図書
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10. 食用植物図説 : 日本・世界の700種
女子栄養大学出版部編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1970.6
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