食品工場の空間除菌 : 製造室のカビ・酵母対策
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- HACCP実践研究会空間除菌部会編著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 幸書房, 2017.5
- 形態:
- ix, 151p, 図版 [2] 枚 ; 26cm
- 著者名:
- HACCP実践研究会空間除菌部会
- 書誌ID:
- BB23955218
- ISBN:
- 9784782104149 [4782104146]
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