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1.

図書
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1. 残念和食にもワケがある : 写真で見るニッポンの食卓の今
岩村暢子著
出版情報: 東京 : 中央公論新社, 2017.10
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2.

図書
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2. 和食手帖
和食文化国民会議監修
出版情報: 京都 : 思文閣出版, 2018.7
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3.

図書
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3. 鹿児島の味
出版情報: 東京 : 角川書店, 1978.1
シリーズ名: 味のふるさと ; 10
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4.

図書
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4. 私の鹿児島料理
今村知子著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1984.12
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5.

図書
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5. すし なれずし
農山漁村文化協会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2002.12
シリーズ名: 聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 1
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6.

図書
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6. もち 雑煮
農山漁村文化協会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2002.12
シリーズ名: 聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 5
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7.

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7. 鍋もの 汁もの
農山漁村文化協会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2002.12
シリーズ名: 聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 10
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8.

図書
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8. さつま料理歳時記
石神千代乃著
出版情報: [鹿児島] : 渕上晋 , 鹿児島 : 金海堂(発売), 1973.3
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9.

図書
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9. みそ汁百科 : 作り方からみその選び方まで
川村渉, 多田和枝著
出版情報: 東京 : 佼成出版社, 1974
シリーズ名: Ko^sei books ;
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