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1.

図書
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1. 残念和食にもワケがある : 写真で見るニッポンの食卓の今
岩村暢子著
出版情報: 東京 : 中央公論新社, 2017.10
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2.

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2. 和食・年中行事
淡交社編集局編
出版情報: 京都 : 淡交社, 2017.5
シリーズ名: 英訳付きニッポンの名前図鑑
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3.

図書
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3. ばぁばの100年レシピ : 母から私に。そして若い人へおくる味
鈴木登紀子著
出版情報: 東京 : 文化学園文化出版局, 2018.11
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4.

図書
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4. 和食手帖
和食文化国民会議監修
出版情報: 京都 : 思文閣出版, 2018.7
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5.

図書
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5. 野崎洋光のやさしいだし
野崎洋光著
出版情報: 東京 : 中日映画社 , 東京 : 桜雲社 (発売), 2016.3
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6.

図書
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6. すし ： The SUSHI recipe book ： うちで作ろううちで食べようおうちSUSHI
谷あつこ著 ； 成瀬すみれ料理
出版情報: 東京 : 成美堂出版, 2010.10
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7.

図書
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7. 基本とコツがきちんとわかるおせち料理とほめられレシピ
牛尾理恵著
出版情報: 東京 : 成美堂出版, 2010.12
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8.

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8. 和食の調理・道具づかいコツのコツ ： プロが教える！ ： 仕事が格段に上達する！. 初版
遠藤十士夫著
出版情報: 東京 : 旭屋出版, 2010.3
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9.

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9. お寺でいただく精進料理 ： 心洗われるやすらぎの膳 (首都圏編)
伊豫田浩美，村上文子
出版情報: 東京 : 情報センター出版局, 2005.10
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10.

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10. THE RECIPE 和食編
浜内千波
出版情報: 東京 : エクスメディア, 2005.9
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11.

図書
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11. 四季のみそ汁 ： 素材のもち味と相性を活かす
千葉道子
出版情報: 東京 : 農村漁村文化協会, 2006.2
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12.

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12. お雑煮100選 ： 全国から集めた伝統の味
文化庁
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2005.11
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13.

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13. 伝統のおせち
浅田峰子
出版情報: 東京 : グラフ社, 2005.12
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14.

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14. 英語でつくる和食
藤田 裕子
出版情報: 東京 : ナツメ社, 2004
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15.

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15. 私の作る郷土料理
ふるさとごはん会
出版情報: 東京 : マガジンハウス, 2006.9
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16.

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16. しょうゆが香る郷土料理
日本醤油協会企画・編集
出版情報: 東京 : 日本醤油協会, 2007.3
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17.

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17. いちばんわかりやすい！飾り巻きずしの作り方 ： 「飾り巻きずしインストラクター」検定教科書
川澄健
出版情報: 東京 : 主婦の友社, 2008.4
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18.

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18. 料理名由来考
志の島 忠 ; 浪川 寛治 共著
出版情報: 東京 : 三一書房, 1998
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19.

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19. これだけは、作りつづけてほしい味
村上 昭子
出版情報: 東京 : 文化出版局, 2000
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20.

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20. 聞き書 鹿児島の食事
日本の食生活全集鹿児島編集委員
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1989
シリーズ名: 日本の食生活全集 46 ;
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21.

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21. 料理名由来考
志の島 忠
出版情報: 東京 : 三一書房, 1991
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22.

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22. 普段もハレの日も作りたい、家族が喜ぶおすし
松田美智子著
出版情報: 東京 : 学校法人文化学園　文化出版局, 2021.12
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23.

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23. 日本料理季節の煮物入門関西仕立て ： 野菜・魚・肉・乾物古くから愛されている伝統の味84品
池田真悟著
出版情報: 東京 : 誠文堂新光社, 2013.8
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24.

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24. 英語でつくる基本の和食
検見崎聡美料理
出版情報: 東京 : 主婦の友社, 2011.10
シリーズ名: 主婦の友αブックス ;
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25.

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25. 引頭佐知さんのだしとり教室 ： だしのとり方と定番の和食. 初版
引頭佐知著
出版情報: 東京 : アノニマ・スタジオ, 2012.3
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26.

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26. やっぱり食べたい基本の和食 ： 作りやすくて、おいしい家庭の味
夏梅美智子著
出版情報: 東京 : PHPエディターズ・グループ, 2014.8
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27.

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27. おせち料理 ： 簡単なのにきちんと作れる
井澤由美子料理
出版情報: 東京 : 成美堂出版, 2014.12
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28.

図書
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28. 日本の食卓 ： 今だから伝えたい旬の献立帖 (秋 - 夏)
幕内秀夫, 野崎洋光著
出版情報: 東京 : アスペクト, 2012.10-2013.8
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