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1.

図書
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1. 食中毒・アレルギー・寄生虫病
石崎達 [ほか] 編著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1982.2
シリーズ名: 新病態栄養学双書 / 日本栄養士会編 ; 第8巻
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2.

図書
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2. 肥満・代謝異常・内分泌疾患
片岡邦三〔ほか〕編著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1986.4
シリーズ名: 新病態栄養学双書 / 日本栄養士会編 ; 第14巻
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3.

図書
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3. すぐに役立つ栄養指導マニュアル : ベッドサイド・在宅での実践栄養食事指導
中村丁次, 松崎政三, 宮本佳代子著
出版情報: 東京 : 日本医療企画, 1994.11
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4.

図書
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4. 一品料理500選 : 治療食への展開 : カラー版
宗像伸子編著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1999.6
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