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1.

図書
図書
1. 食の世界にいま何がおきているか
中村靖彦著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2002.12
シリーズ名: 岩波新書 ; 新赤版 817
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2.

図書
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2. 現場で役立つ食品微生物Q&A. 第2版
小久保彌太郎編
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2007.6
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3.

図書
図書
3. 現場で役立つ食品微生物Q&A
小久保彌太郎編
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2005.7
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4.

図書
図書
4. ヒット食品の開発手法. 普及版
太田静行, 亀和田光男, 中山正夫監修
出版情報: 東京 : シーエムシー, 2001.6
シリーズ名: CMCテクニカルライブラリー
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