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1.

図書

図書
梅棹忠夫 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 朝日新聞社, 1980.9
シリーズ名: 世界の民族 : ゼミナール
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2.

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図書
石毛直道著
出版情報: 東京 : 平凡社, 1979.11
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3.

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図書
石毛直道編
出版情報: 東京 : 平凡社, 1980.11
シリーズ名: 食の文化シンポジウム ; '80
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4.

図書

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相磯富士雄著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1976.1
シリーズ名: 医歯薬ブックス
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5.

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図書
吉田勉編
出版情報: 東京 : 学文社, 1987.4
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6.

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大塚滋著
出版情報: 東京 : 東京書籍, 1979.11
シリーズ名: 東書選書 ; 46
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7.

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田村真八郎, 石毛直道編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 1984.10
シリーズ名: 食の文化フォーラム
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フォーラム「日本の風土と食」のねらいと期待 井上如
食生活と風土論 : 基調講演 田村真八郎
農業史的にみた主食文化 筑波常治
考古学からみた食文化 佐原真
民俗学からみた穀類とイモ 坪井洋文
日本の豆類 星川清親
豆類の加工史 栂野豊明
豆類と行事食 古沢典夫
考古学からみた魚介類 渡辺誠
サカナと日本人 矢野憲一
魚介類の利用 須山三千三
日本の風土と食卓 : アジアの中で : 総括講演 石毛直道
フォーラム「日本の風土と食」のねらいと期待 井上如
食生活と風土論 : 基調講演 田村真八郎
農業史的にみた主食文化 筑波常治
8.

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杉田浩一,石毛直道編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 1985.10
シリーズ名: 食の文化フォーラム
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9.

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図書
森雅央著
出版情報: 東京 : 三共出版, 1987.10
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10.

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図書
豊川裕之著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1987.6
シリーズ名: 人間選書 ; 115
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11.

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林淳三著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1987.1
シリーズ名: 新栄養士課程講座
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12.

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農文協文化部著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1986.1
シリーズ名: 人間選書 ; 78
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13.

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「日本の食生活全集茨城」編集委員会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1985.10
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 8
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14.

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図書
小崎道雄, 石毛直道編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 1986.10
シリーズ名: 食の文化フォーラム
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15.

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図書
ライフ・カルチャー・センター編集・制作
出版情報: 東京 : 経済広報センター, 1991.5
シリーズ名: 生活Uマガジン
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16.

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図書
中村璋八 [ほか] 訳著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1980.6
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17.

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図書
草間正夫著
出版情報: 東京 : 裳華房, 1992.4
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18.

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図書
菅野廣一著
出版情報: 東京 : 学建書院, 1991.7
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19.

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図書
「日本の食生活全集滋賀」編集委員会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1991.6
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 25
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20.

図書

図書
石田一宏著
出版情報: 東京 : 芽ばえ社, 1992.6
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21.

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図書
矢島一夫著
出版情報: 東京 : 近代文芸社, 1992.6
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22.

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図書
松元文子編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1980.5
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23.

図書

図書
食べもの文化研究会編
出版情報: 東京 : 芽ばえ社, 1986.7
シリーズ名: 食文化への提言 / 食べもの文化研究会編 ; 2
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24.

図書

図書
全国調理師養成施設協会編集
出版情報: 東京 : 全国調理師養成施設協会, 1991.6
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25.

図書

図書
宮城重二〔著〕
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1993.8
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26.

図書

図書
阿部正路著
出版情報: 東京 : ほるぷ出版, 1993.7
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27.

図書

図書
飽戸弘,東京ガス都市生活研究所編
出版情報: 東京 : 日本経済新聞社, 1992.5
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28.

図書

図書
ラ・ラの会編集
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1993.4
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29.

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図書
柳沢文正著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1981.8
シリーズ名: 健康双書
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30.

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図書
藤沢良知著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1991.8
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31.

図書

図書
越智猛夫,長谷川忠男編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1992.9
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32.

図書

図書
食べもの文化研究会編
出版情報: 東京 : 芽ばえ社, 1990.2
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33.

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図書
山口貴久男著
出版情報: 東京 : 三嶺書房, 1983.11
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34.

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図書
大間知篤三 [ほか]編集委員
出版情報: 東京 : 平凡社, 1958-1959
シリーズ名: 日本民俗学大系 / 大間知篤三 [ほか]編集委員 ; 第6-7巻
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35.

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図書
加藤純一著
出版情報: 東京 : 三嶺書房, 1989.1
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36.

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図書
山路健著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1990.3
シリーズ名: 人間選書 ; 147
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37.

図書

図書
米川五郎, 馬路泰藏編
出版情報: 東京 : 有斐閣, 1990.4
シリーズ名: 有斐閣ブックス
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38.

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図書
ながととしゆき著
出版情報: 東京 : 文理書院, 1984.8
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39.

図書

図書
坂本元子著
出版情報: 東京 : ぎょうせい, 1984.8
シリーズ名: ぎょうせいヘルス・ライブラリー ; 34
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40.

図書

図書
森文平,辻啓介著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1985.12
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41.

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図書
友松滋夫[ほか]共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1989
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42.

図書

図書
家政学・家庭科教育実践講座刊行会編
出版情報: 東京 : 教育出版センター, 1989.4
シリーズ名: 家政学・家庭科教育実践講座 : Harmony / 家政学・家庭科教育実践講座刊行会編 ; 5
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43.

図書

図書
NHK海外取材班著
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 1975.2
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44.

図書

図書
奥山治美著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1989.3
シリーズ名: 健康双書
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45.

図書

図書
石毛直道 [ほか] 編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 1989.11
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46.

図書

図書
細谷憲政〔ほか〕著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1989.12
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47.

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図書
加藤秀俊著
出版情報: 東京 : 文芸春秋, 1978.3
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48.

図書

図書
高橋晄正著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1989.7
シリーズ名: 健康双書
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49.

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図書
奥田和子著
出版情報: 東京 : 講談社, 1989.9
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50.

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図書
石松成子〔ほか〕共著
出版情報: 京都 : さんえい出版, 1988.4
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51.

図書

図書
「日本の食生活全集千葉」編集委員会編 ; 高橋在久 [ほか] 執筆
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1989.6
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 12
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52.

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図書
平野雅章 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 東京書籍, 1994.10
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53.

図書

図書
福田靖子編著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1994.10
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54.

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図書
砂田登志子著
出版情報: 東京 : 法研, 1993.6
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55.

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図書
橋本慶子 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1993.12
シリーズ名: 調理科学講座 ; 7
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56.

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図書
瀬間喬著
出版情報: 東京 : 海援舎, 1985.10
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57.

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図書
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 1993.11
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58.

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図書
山内昶著
出版情報: 京都 : 人文書院, 1994.5
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59.

図書

図書
澤田寿々太郎 [ほか] 共著
出版情報: 京都 : 化学同人, 1994.5
シリーズ名: 人間生活シリーズ
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60.

図書

図書
岡崎光子編著
出版情報: 東京 : 光生館, 1993.10
シリーズ名: 栄養士養成シリーズ
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61.

図書

図書
A・W・ローグ著 ; 木村定訳
出版情報: 東京 : 青土社, 1994.6
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62.

図書

図書
柴田博, 藤田美明, 五島孜郎責任編集
出版情報: 東京 : 光生館, 1994.6
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63.

図書

図書
桑畑美沙子著
出版情報: 東京 : 芽ばえ社, 1994.2
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64.

図書

図書
石毛直道著
出版情報: 東京 : 朝日新聞社, 1995.1
シリーズ名: 朝日選書 ; 519
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65.

図書

図書
平山雄,香川芳子著
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1994.7
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66.

図書

図書
田村眞八郎, 石毛直道編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 1994.11
シリーズ名: 食の文化フォーラム
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67.

図書

図書
米川五郎, 馬路泰蔵編
出版情報: 東京 : 有斐閣, 1994.12
シリーズ名: 有斐閣ブックス ; 652
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68.

図書

図書
石松成子〔ほか〕共著
出版情報: 京都 : さんえい出版, 1994.4
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69.

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図書
大沢博著
出版情報: 東京 : ブレーン出版, 1994.11
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70.

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図書
日本食生活文化財団
出版情報: 東京 : 日本食生活文化財団, 1985-
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71.

図書

図書
島田彰夫[著]
出版情報: 東京 : 芽ばえ社, 1994.9
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72.

図書

図書
国民栄養振興会, 日本栄養士会栄養指導研究所編 ; 早川巌, 尾崎文子著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1994.6
シリーズ名: 食品・栄養・健康ニューガイドシリーズ
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73.

図書

図書
五十嵐脩,唯是康彦編著
出版情報: 東京 : 調理栄養教育公社, 1992.11
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74.

図書

図書
農山漁村文化協会編集部編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1993.2
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 49-50
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75.

図書

図書
食べもの文化研究会編
出版情報: 東京 : 芽ばえ社, 1992.12
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76.

図書

図書
山口貴久男著
出版情報: 東京 : 三嶺書房, 1986.7
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77.

図書

図書
熊倉功夫, 石毛直道編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 1991.10
シリーズ名: 食の文化フォーラム
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78.

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図書
マルエツ社長室編 ; 三沢ひろこ著
出版情報: 東京 : 誠文堂新光社, 1991.12
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79.

図書

図書
山口賢次,青木伸雄著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1990.4
シリーズ名: 食品・栄養・健康ニューガイドシリーズ
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80.

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図書
井上勝六著
出版情報: 東京 : 光琳, 1993.3
シリーズ名: 食の科学選書 ; 6
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81.

図書

図書
豊川裕之著
出版情報: 東京 : 大修館書店, 1975.12
シリーズ名: 講座現代と健康 / 小泉明, 田中恒男編 ; 4
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82.

図書

図書
国民生活センター編
出版情報: 東京 : 光生館, 1984.3
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83.

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図書
「日本の食生活全集青森」編集委員会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1986.8
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 2
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84.

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図書
「日本の食生活全集高知」編集委員会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1986.6
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 39
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85.

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図書
檜垣元吉 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 明玄書房, 1974.11
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福岡県の衣と食 檜垣元吉著
佐賀県の衣と食 永竹威著
長崎県の衣と食 山口麻太郎著
熊本県の衣と食 坂本経昌著
大分県の衣と食 染矢多喜男著
宮崎県の衣と食 田中熊雄著
鹿児島県の衣と食 小野重朗著
福岡県の衣と食 檜垣元吉著
佐賀県の衣と食 永竹威著
長崎県の衣と食 山口麻太郎著
86.

図書

図書
豊川裕之, 石毛直道編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 1987.10
シリーズ名: 食の文化フォーラム
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87.

図書

図書
石毛直道編
出版情報: 東京 : 平凡社, 1982.10
シリーズ名: 食の文化シンポジウム ; '82
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88.

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図書
根岸龍雄,内藤雅子著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1987.4
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89.

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図書
春山行夫著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1975.9
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90.

図書

図書
向後紀代美, 神崎宣武, 街道憲久著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1981.3
シリーズ名: シリーズ食文化の発見 ; 世界編 3
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91.

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図書
山崎文雄著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1979.11
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92.

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安藤百福編
出版情報: 大阪 : 日清食品総務部広報課, 1986.9
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93.

図書

図書
「日本の食生活全集栃木」編集委員会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1988.8
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 9
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94.

図書

図書
細谷憲政, 鈴木継美編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1975.7
シリーズ名: 食生活研究 ; [1]
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95.

図書

図書
足立己幸編著 ; 秋山房雄共著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1987.3
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96.

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図書
河内卓著
出版情報: 東京 : ブックマン社, 1988.4
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97.

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図書
「日本の食生活全集愛媛」編集委員会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1988.12
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 38
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98.

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図書
石毛直道編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 1973.9
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99.

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図書
足立己幸, NHK「おはよう広場」班著
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 1983.9
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100.

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図書
「日本の食生活全集長崎」編集委員会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1985.4
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 42
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