現代洋菓子全書 : 菓子、ケーキ、ペストリー、デザート、氷菓
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- W.J. ファンス編 ; 小野村正敏訳
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 三洋出版貿易, 1972.3
- 形態:
- 942p ; 27cm
- 著者名:
- 書誌ID:
- BN08726683
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