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1.

図書
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1. 調理科学事典
河野友美[ほか]編集
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1975.6
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2.

図書
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2. 料理の事典
河野友美著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1973.1
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3.

図書
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3. コツと科学の調理事典
河野友美著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1983.10
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4.

図書
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4. コツと科学の調理事典. 第3版
河野友美著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2001.6
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