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1.

図書
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1. 塩分早わかり : いつも食べる量の塩分がひと目でわかる. 第3版
牧野直子監修・データ作成 ; 女子栄養大学出版部編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2013.10
シリーズ名: Food & cooking data
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2.

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2. エネルギー早わかり : いつも食べる量のエネルギーがひと目でわかる. 第3版
女子栄養大学出版部編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2014.3
シリーズ名: Food & cooking data
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3.

図書
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3. キャラで図解!栄養素じてん
牧野直子監修 ; 松本麻希イラスト
出版情報: 東京 : 新星出版社, 2017.11
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4.

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4. 塩分早わかり : いつも食べる量の塩分がひと目でわかる. 第4版
女子栄養大学出版部編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2019.3
シリーズ名: Food & cooking data
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5.

図書
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5. 図解眠れなくなるほど面白い栄養素の話
牧野直子監修
出版情報: 東京 : 日本文芸社, 2019.8
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6.

図書
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6. 食べる投資 : ハーバードが教える世界最高の栄養レシピ100
満尾正監修 ; 牧野直子料理
出版情報: 東京 : アチーブメント出版, 2021.5
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7.

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7. 塩分早わかり : いつも食べる量の塩分がひと目でわかる. 第5版
女子栄養大学出版部編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2022.2
シリーズ名: Food & cooking data
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8.

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8. 食材と栄養素の話
牧野直子監修
出版情報: 東京 : 日本文芸社, 2021.12
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9.

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9. 糖質早わかり : 炭水化物や食物繊維の量もひと目でわかる
牧野直子監修・データ作成 ; 女子栄養大学出版部編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2016.10
シリーズ名: Food & cooking data
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10.

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10. 世界一やさしい!栄養素図鑑
牧野直子監修 ; 松本麻希イラスト
出版情報: 東京 : 新星出版社, [2016.9]
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