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1.

図書
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1. 栄養メモ : 食事のアドバイス ([正] ; 続)
日本国民食株式会社技術研究室編
出版情報: 東京 : 日本国民食, 1971.11-1990.9
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2.

図書
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2. 栄養士のためのデータブック : 食生活・健康の向上に役立つ. 新訂
ラ・ラの会編集
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1993.4
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3.

図書
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3. 新しい加工食品とその栄養価
市川富夫著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1989.5
シリーズ名: 食品・栄養・健康ニューガイドシリーズ
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4.

図書
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4. 中医営養学
山崎郁子著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1988.3
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5.

図書
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5. 「食べもの神話」の落とし穴 : 巷にはびこるフードファディズム
高橋久仁子著
出版情報: 東京 : 講談社, 2003.9
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1418
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6.

図書
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6. 料理「いつも食べる量」のエネルギー・塩分早わかり
女子栄養大学出版部『栄養と料理』編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1990.4
シリーズ名: 『栄養と料理』フーズデータ ; 8
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7.

図書
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7. 健康・栄養食品アドバイザリースタッフ・テキストブック
山田和彦, 松村康弘編著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2003.7
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8.

図書
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8. エネルギー早わかり : いつも食べる量のエネルギーがひと目でわかる. 第4版
女子栄養大学出版部編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2017.3
シリーズ名: Food & cooking data
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