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1.

図書
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1. 日本人の味覚
近藤弘著
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1976.12
シリーズ名: 中公新書 ; 454
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2.

図書
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2. 味と文化
河野友美著
出版情報: 東京 : 講談社, 1977.9
シリーズ名: 講談社現代新書 ; 486
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3.

図書
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3. たべものと日本人
河野友美著
出版情報: 東京 : 講談社, 1974.12
シリーズ名: 講談社現代新書 ; 378
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4.

図書
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4. コメ食の民族誌 : ネパール・雲南と日本
福田一郎, 山本英治著
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1993.2
シリーズ名: 中公新書 ; 1117
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5.

図書
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5. イラクは食べる : 革命と日常の風景
酒井啓子著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2008.4
シリーズ名: 岩波新書 ; 新赤版 1125
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6.

図書
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6. その食事ではキレる子になる : 心と脳はこんなに食べ物に影響される
鈴木雅子著
出版情報: 東京 : 河出書房新社, 1998.7
シリーズ名: KAWADE夢新書
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