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1.

図書
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1. 47都道府県・肉食文化百科
成瀬宇平, 横山次郎著
出版情報: 東京 : 丸善出版, 2015.1
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2.

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2. 若杉友子の「一汁一菜」医者いらずの食養生活
若杉友子著
出版情報: 東京 : 主婦と生活社, 2013.1
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3.

図書
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3. 食学入門 : 食べるヒト・食べるモノ・食べるコト
荒井三津子編著
出版情報: 東京 : 光生館, 2014.10
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4.

図書
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4. 雑穀の社会史
増田昭子著
出版情報: 東京 : 吉川弘文館, 2011.12
シリーズ名: 歴史文化セレクション
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5.

図書
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5. タニタとつくる美人の習慣
タニタ, 細川モモ著
出版情報: 東京 : 講談社, 2012.4
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6.

図書
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6. 知っておきたい食生活の基礎知識 : 「食育」の実践のために. 第2版
野々村瑞穂編著 ; 橋本通子, 松岡幸代著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2010.4
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7.

図書
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7. 食の冒険 : フィールドから探る
秋道智彌著
出版情報: 京都 : 昭和堂, 2018.6
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8.

図書
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8. カレーライスは日本食 : わたしの体験的食文化史
剣持弘子著
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2017.12
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9.

図書
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9. 「うつわ」を食らう : 日本人と食事の文化
神崎宣武著
出版情報: 東京 : 吉川弘文館, 2017.6
シリーズ名: 読みなおす日本史
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10.

図書
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10. 食卓の生化学. 第2版
三浦義彰, 小野直美, 橋本洋子著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2017.5
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