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図書
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1. 日本一の給食 : 「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する"給食の母"の話
佐々木十美著 ; NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」制作班協力
出版情報: 東京 : 学研パブリッシング , 東京 : 学研マーケティング (発売), 2013.7
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図書
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2. NHK食べてニッコリふるさと給食 : 全国スローフード給食レシピ付き
NHK BS「食べてニッコリふるさと給食」制作班編
出版情報: 東京 : 東京書籍, 2012.4
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