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1.

図書
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1. 学校栄養職員の行う学校給食指導 : 新学校給食指導の手引書の具体化
全国学校栄養士協議会編
出版情報: 東京 : ぎょうせい, 1985.9
シリーズ名: ぎょうせいヘルス・ライブラリー ; 43
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2.

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2. 郷土料理を活用した指導事例集 : 学校給食から広げる食育 : 全国版
全国学校栄養士協議会編著
出版情報: 東京 : 全国学校栄養士協議会, 2009.2
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3.

図書
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3. 郷土食の料理集 : 学校給食から伝えていきたい日本の味 : 全国版
全国学校栄養士協議会編著
出版情報: 東京 : 全国学校栄養士協議会, 2009.2
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4.

図書
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4. 伝えたい行事食 : 学校給食に生かして : 文部科学省委託事業「郷土料理等を活用した学校給食情報化推進事業」
全国学校栄養士協議会編著
出版情報: 東京 : 全国学校栄養士協議会, 2010.2
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5.

図書
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5. 学校給食アレンジレシピ集 : 子どもが好んで保護者も納得!
冨澤和彦編
出版情報: 東京 : 食品産業新聞社, 2015.12
シリーズ名: 月刊メニューアイディア = Menu idea ; 第40巻第12号2016年増刊号
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6.

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6. 郷土料理を活用した指導事例集　: 文部科学省委託事業「郷土料理等を活用した学校給食情報化推進事業」 : 学校給食から広げる食育. 全国版
全国学校栄養士協議会編著
出版情報: 東京 : 全国学校栄養士協議会, 2009.2
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