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1.

図書
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1. 栄養綜典
有本邦太郎編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1954
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2.

図書
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2. 栄養･健康データハンドブック. 第2版
藤沢良知編
出版情報: 東京 : 同文書院, 1995.2
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3.

図書
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3. 栄養士必携. 改訂新版5版
日本栄養士会編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1998.3
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