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1.

図書
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1. 実践研究
金田雅代編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2013.2
シリーズ名: 栄養教諭論 ; 2
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2.

図書
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2. 林先生に聞く学校給食のための食物アレルギー対応
林典子編[著]
出版情報: 東京 : 健学社, 2018.2
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3.

図書
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3. 学校給食調理従事者研修マニュアル
文部科学省スポーツ・青少年局学校健康教育課 [編]
出版情報: 東京 : 学建書院, 2015.10
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4.

図書
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4. がんばれ!きゅうしょくぼうや : 心を育て、食べる力を育む : 食教育実践&教材集
堀井秀美著
出版情報: 東京 : 健学社, 2019.9
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5.

図書
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5. 組み合わせ自由3段式学校給食の献立 : 献立作りが面白くなる!
出版情報: 東京 : 群羊社, 2019.6
シリーズ名: 食育カードブック ; 3
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6.

図書
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6. 給食&食育イラスト素材集 : 4700点以上
藤井美代子制作 ; 月刊「学校給食」編集部編集
出版情報: 東京 : 全国学校給食協会, 2019.9
シリーズ名: 食育・給食だよりDVD-ROMシリーズ
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7.

図書
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7. 旬の魚+肉・だし・給食指導など
藤原, 勝子
出版情報: 東京 : 群羊社, 2016.8
シリーズ名: 食育早わかり図鑑 : 給食時間の5分間指導 ; 第2巻
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8.

図書
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8. 栄養教諭のための学校栄養教育論
笠原賀子編著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2006.12
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9.

図書
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9. 栄養教諭養成における実習の手引
田中信監修・著
出版情報: 京都 : 東山書房, 2007.5
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10.

図書
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10. 栄養教諭ってどんな仕事 : 職務に必要な基礎知識
小西文子著
出版情報: 東京 : 明治図書出版, 2007.6
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