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1.

図書
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1. かごしまのおかず
開港舎葉山編集室編集
出版情報: 横浜 : 開港舎, 2011.9
シリーズ名: 郷土の食材と料理
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2.

図書
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2. かごしまの味 : おばあちゃんの知恵袋 : 特別編
出版情報: 鹿児島 : 南日本新聞社 , 鹿児島 : 南日本新聞開発センター (製作・発売), 2011.10
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3.

図書
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3. 奄美の食と文化
ホライゾン編集室資料作成編集, 久留ひろみ料理
出版情報: 鹿児島 : 南日本新聞社 , 鹿児島 : 南日本新聞開発センター (発売), 2012.2
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4.

図書
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4. 奄美の島々 : 海
上田喜一郎著
出版情報: 鹿児島 : 南日本新聞社 , 鹿児島 : 南日本新聞開発センター (発売), 2002.7
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5.

図書
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5. 鹿児島ふるさとの昔話 ([1] ; 2 ; 3)
下野敏見著
出版情報: 鹿児島 : 南方新社, 2006.2-
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6.

図書
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6. 大島紬誕生秘史
重村斗志乃利著
出版情報: 鹿児島 : 南方新社, 2007.2
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7.

図書
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7. 奄美の森に生きた人 : 柳田国男が訪ねた峠の主人・畠中三太郎
前橋松造著
出版情報: 鹿児島 : 南方新社, 2001.4
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8.

図書
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8. 鹿児島の伝統製法食品
蟹江松雄,藤本滋生,水元弘二共著
出版情報: 鹿児島 : 春苑堂出版, 2001.3
シリーズ名: かごしま文庫 ; 67
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9.

図書
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9. 鹿児島の本格焼酎
鹿児島県本格焼酎技術研究会著
出版情報: 鹿児島 : 春苑堂出版, 2000.6
シリーズ名: かごしま文庫 ; 62
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10.

図書
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10. 鹿児島県の歴史散歩
鹿児島県高等学校歴史部会編
出版情報: 東京 : 山川出版社, 2005.10
シリーズ名: 歴史散歩 ; 46
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