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1.

図書
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1. 食品加工貯蔵学
本間清一, 村田容常編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2016.3
シリーズ名: 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 7
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2.

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2. 食品加工貯蔵
藤原耕三,古我可一,鹿山光著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1980.5
シリーズ名: 朝倉栄養学シリーズ
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3.

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3. 食品の加工貯蔵. 第1回改訂
務台蔵人編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1970.5
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4.

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4. 食品加工貯蔵学
天野慶之, 渡辺正共著
出版情報: 京都 : 化学同人, 1969.10
シリーズ名: 生活科学シリーズ ; 9
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5.

図書
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5. 貯蔵学
岡啓次郎著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1970.3
シリーズ名: 朝倉生活科学シリーズ ; . 食物学||ショクモツガク ; 5
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6.

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6. 新食品の加工と貯蔵
小原哲二郎編
出版情報: 東京 : 建帛社, 1974.5
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7.

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7. 食糧保蔵学
藤巻正生編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1980.3
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8.

図書
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8. 食品加工学. 改訂・改題
古賀克也編著
出版情報: 東京 : 三共出版, 1987.4
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9.

図書
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9. 食品加工および貯蔵. 第9刷
太田馨〔ほか〕共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1988.3
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10.

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10. 食品加工貯蔵. 新版
藤原耕三著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1975.4
シリーズ名: 新栄養学講座 / 小池五郎, 福場博保, 苫米地孝之助編 ; 7
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