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1.

図書
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1. かび・きのこ
白水貴監修 ; 山福朱実絵
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2018.4
シリーズ名: 菌の絵本
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2.

図書
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2. 食品・食品製造施設をカビからまもる!! : その知識と対策 : 知って防ぐ!
高鳥浩介, 諸角聖監修
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2015.12
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3.

図書
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3. 菌・カビを知る・防ぐ60の知恵 : プロ直伝!防菌・防カビの新常識
日本防菌防黴学会編
出版情報: 京都 : 化学同人, 2015.6
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4.

図書
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4. カビの取扱説明書
浜田信夫著
出版情報: 東京 : KADOKAWA, 2020.6
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5.

図書
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5. 食品工場のカビ対策事例データブック
高鳥浩介編集
出版情報: 東京 : 幸書房, 2021.9
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