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1.

図書
図書
1. 沿岸漁獲物の高品質化 : 短期蓄養と流通システム
福田裕, 渡部終五編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 2012.4
シリーズ名: 水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 172
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2.

図書
図書
2. 魚の発酵食品. 改訂版
藤井建夫著
出版情報: 東京 : 成山堂書店, 2001.8
シリーズ名: ベルソーブックス ; 003
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3.

図書
図書
3. 魚の発酵食品. 改訂3版
藤井建夫著
出版情報: 東京 : 成山堂書店, 2005.4
シリーズ名: ベルソーブックス ; 003
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