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1.

図書
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1. 食事療養実務入門 : 栄養士になるための臨床栄養学実習. 第5版
芦川修貮, 服部富子, 古畑公編
出版情報: 東京 : 学建書院, 2010.7
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2.

図書
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2. 公衆栄養学概論. 第8版 (2019/2020)
芦川修貮監修 ; 古畑公, 田中弘之編著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2019.4
シリーズ名: エスカベーシック
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3.

図書
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3. よくわかる栄養教諭 : 食育の基礎知識. 第2版
藤澤良知 [ほか] 編著 ; 土谷政代 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2016.4
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4.

図書
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4. 公衆栄養学概論. 第5版
古畑公, 田中弘之編著 ; 高橋佳子 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2016.4
シリーズ名: エスカベーシック
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5.

図書
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5. 公衆栄養学概論. 第4版
古畑公, 田中弘之編著 ; 高橋佳子 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2015.4
シリーズ名: エスカベーシック
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6.

図書
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6. 公衆栄養学概論. 第11版 (2022/2023)
古畑公, 田中弘之編著 ; 高橋佳子 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2022.4
シリーズ名: エスカベーシック
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7.

図書
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7. 栄養士のための給食実務論. 第3版
芦川修貮, 古畑公編 ; 芦川修貮 [ほか] 執筆
出版情報: 東京 : 学建書院, 2011.8
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8.

図書
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8. 給食管理事例集 : 特定給食施設
西岡葉子 [ほか]著
出版情報: 東京 : 学建書院, 2004.1
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9.

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9. 栄養士のための給食実務論. 第2版
芦川修貮, 古畑公編 ; 芦川修貮 [ほか] 執筆
出版情報: 東京 : 学建書院, 2008.3
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10.

図書
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10. よくわかる栄養教諭 : 食育の基礎知識
藤沢良知 [ほか] 編著 ; 宮田房夫 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2009.4
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