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1.

図書
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1. 日本の食はどう変わってきたか : 神の食事から魚肉ソーセージまで. 初版
原田信男著
出版情報: 東京 : 角川学芸出版 , 東京 : 角川グループホールディングス (発売), 2013.4
シリーズ名: 角川選書 ; 523
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2.

図書
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2. 和食とはなにか : 旨みの文化をさぐる
原田信男 [著]
出版情報: 東京 : KADOKAWA, 2014.5
シリーズ名: 角川文庫 ; 18574/a
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3.

図書
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3. 江戸の食文化 : 和食の発展とその背景
原田信男編
出版情報: 東京 : 小学館, 2014.5
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4.

図書
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4. 義経伝説と為朝伝説 : 日本史の北と南
原田信男著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2017.12
シリーズ名: 岩波新書 ; 新赤版 1692
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5.

図書
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5. 和食の歴史
原田信男著
出版情報: 京都 : 思文閣出版, 2016.11
シリーズ名: 和食文化ブックレット ; 5 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食||ユネスコ ムケイ ブンカ イサン ニ トウロク サレタ ワショク
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6.

図書
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6. 「共食」の社会史
原田信男著
出版情報: 東京 : 藤原書店, 2020.12
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7.

図書
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7. 野生から家畜へ
松井章編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 2015.9
シリーズ名: 食の文化フォーラム ; 33
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8.

図書
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8. あらたな歴史へ
赤坂憲雄 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2002.12
シリーズ名: いくつもの日本 / 赤坂憲雄 [ほか] 編集委員 ; 2
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9.

図書
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9. 人とモノと道と
赤坂憲雄 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2003.5
シリーズ名: いくつもの日本 / 赤坂憲雄 [ほか] 編集委員 ; 3
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列島内外の交流史 村井章介著
宗谷・津軽海峡と北の世界 斉藤利男著
対馬・朝鮮海峡 佐伯弘次著
能登の半島世界 小嶋芳孝著
ある禅僧の見た瀬戸内海 山内譲著
琵琶湖 木村至宏著
貝をめぐる交流史 高梨修著
「海上の道」と南九州および南西諸島の民俗 川野和昭著
水の交通史 綿貫友子著
近代の交通革命 葛西大和著
縄文時代の交流・交易 岡田康博著
貨幣構造とその変遷 栄原永遠男著
江戸期の市場経済 宮本又郎著
列島内外の交流史 村井章介著
宗谷・津軽海峡と北の世界 斉藤利男著
対馬・朝鮮海峡 佐伯弘次著
10.

図書
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10. 神々のいる風景
赤坂憲雄 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2003.3
シリーズ名: いくつもの日本 / 赤坂憲雄 [ほか] 編集委員 ; 7
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神と仏と人と 中村生雄著
異郷に住む動物たち 中村禎里著
イオマンテという送りの思想 中路正恒著
動物祭祀 松井章著
死と他界の始原 辰巳和弘著
戦死者の記憶/戦死者の行方 矢野敬一著
東アジアの死霊結婚 松崎憲三著
北の神々、南の神々 松居友著
越境する神々 : インターネットから見る宗教の「国際性」 土佐昌樹著
現代の祭りと神の不在 阿南透著
神と仏と人と 中村生雄著
異郷に住む動物たち 中村禎里著
イオマンテという送りの思想 中路正恒著