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図書
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1. 食事介護マニュアル : 食べる機能を生かした食事
山崎文雄 [ほか] 編著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2007.9
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図書
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2. DR.UNO'sソフトダイエット「介護食」 : 理論と実際
宇野文平編著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2007.6
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