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1.

図書
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1. 噛む力が弱った人のおいしい長生きごはん : 誤嚥を防ぐ!
クリコ著
出版情報: 東京 : 講談社, 2019.1
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2.

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2. おうちで食べる!飲み込みが困難な人のための食事づくりQ&A
江頭文江著
出版情報: 東京 : 三輪書店, 2015.9
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3.

図書
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3. 介護食ハンドブック : カラー献立57点. 第2版
手嶋登志子編 ; 大越ひろ [ほか] 著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2010.9
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4.

図書
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4. シニアの楽々元気レシピ
本多京子監修
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 2010.2
シリーズ名: 別冊NHKきょうの料理
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5.

図書
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5. かむ・飲み込むが困難な人の朝昼夕献立カレンダー : 食べることは生きること. 改訂新版
香川芳子監修
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2006.3
シリーズ名: 献立カレンダー ; 10
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6.

図書
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6. 「噛む」「のみこむ」が困難なお年寄りにやさしいレシピ
清水イツミ著
出版情報: 広島 : メディクス , 東京 : ブッキング(発売), 2006.10
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7.

図書
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7. ようこそもくよう亭へ : 高齢者のための四季のバランスメニュー
健康食生活サポートチーム編
出版情報: 東京 : 学建書院, 2006.12
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8.

図書
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8. 食事介護マニュアル : 食べる機能を生かした食事
山崎文雄 [ほか] 編著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2007.9
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9.

図書
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9. 居宅・グループホームにおける簡単・おいしい介護食 : 基礎知識とレシピ200
内藤初枝著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2007.3
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10.

図書
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10. DR.UNO'sソフトダイエット「介護食」 : 理論と実際
宇野文平編著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2007.6
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