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1.

図書
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1. 日本の食物史 : 大陸食物文化伝来のあとを追って
安達巌著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1976.2
シリーズ名: DBS cosmos library ; . おはなし食物学||オハナシ ショクモツガク
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2.

図書
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2. 日本食物文化の起源
安達巌著
出版情報: 東京 : 自由国民社, 1981.5
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3.

図書
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3. ヒトみな神の主食 : 食の文化誌講義
石毛直道,田辺聖子著
出版情報: 東京 : 朝日出版社, 1981.9
シリーズ名: Lecture books
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4.

図書
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4. 食の世界地図
21世紀研究会編
出版情報: 東京 : 文藝春秋, 2004.5
シリーズ名: 文春新書 ; 378
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5.

図書
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5. 食べる日本史
樋口清之著
出版情報: 東京 : 朝日新聞社, 1996.4
シリーズ名: 朝日文庫
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